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ESPAÑA E HIJOS

España家族是西班牙公認生產醃製和風乾產品的專家。 他們是在馬德里以南的托萊多經營家族企業的第二代。 España的白毛豬塞拉諾火腿是經歷至少10個月的醃製和風乾的火腿。 豬的品種有杜洛克,皮特蘭,長白豬或大白豬等,來自西班牙各地,主要以穀物為食。

最高質量的西班牙火腿來自西班牙南部養殖的稱為伊比利的亞豬。 僅佔西班牙火腿產量的5%,因此價格昂貴且出口量小。 這種火腿沒有煮熟,而是經過醃製,煙熏和風乾等過程。豬的飼養條件是霍爾姆橡樹。它的果實,橡子,擁有非常豐富的糖分及脂肪加上舒適的飼養環境,以形成的優質伊比利亞火腿。

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伊比利亞36個月黑毛豬原隻火腿伊比利亞36個月黑毛豬原隻火腿

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