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這種辛辣的沖擊與辣椒粉，豬肉和紅辣椒混合，味道鮮美的伊比利亞黑毛豬香腸。
肉荳蔻和其他香料，塞入天然豬肉腸，慢慢風乾。
源自加泰隆尼亞的肉腸，fuet小臘腸又細又長，口感類似紅椒臘腸，只是煙燻紅椒粉被換成辛香十足的黑胡椒，風乾熟成後滋味濃烈。
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